如今，很多人都已将对食品价格的在意转向了对安全卫生的关注，因为食品安全关乎个人性命，关乎人类的生存与健康。近年来，随着不良商贩在各个领域制造、贩卖假冒伪劣之风的盛行，令食品安全问题遭遇到了从未有过的挑战。
南京“冠生园”事件让人对月饼望而生畏；三亚的“毒咸鱼”使人谈“咸鱼”色变；广东的“瘦肉精”猪肉中毒事件，老百姓再一次望“肉”却步……虽然各级卫生行政部门查处了一批大案要案，但在取得阶段性成果的同时，还要清醒地认识到，保障食品安全任重而道远，绷紧食品安全这根弦，无论是现在，还是将来，都是政府乃至全社会的共同责任！
今年两会最引人关注的话题就是食品安全，国家总理在一份报告中也讲到我国要大力发展生态农业，走可持续发展之路，提倡生产绿色无公害食品。但是，我国养殖业中普遍存在加大滥用人工合成生长激素和抗生素的严重现象，人工生长激素和抗生素进入动物体内，就会对我们人类健康产生极大的危害。
有报道说，在北京和上海等一些大城市的市场规定，凡使用人工合成生长激素和抗生素生产的动物食品禁止进入市场。甲鱼又大又肥，鳝鱼又粗又长，这可能并非好事。8月召开的江苏省饲料及添加剂安全会议传出的信息，该省家禽家畜饲养中滥用激素和抗生素的现象亟需“根治”;江苏省农科院遗传所副研究员余建明，他无不担忧地说，这对人体产生的危害是长期和不易觉察的。
一只鸭子要饲养半年才能上市，可现在的一些养殖户在饲料中加催长素，使之40天即上市了。现在的居民普遍反应，甲鱼没味道，鳝鱼不好吃，这只是表面现象。如果经常食用以避孕药、催长素养殖的黄鳝、甲鱼等，残留在动物体内的激素和抗生素就会在人体内积聚，短期造成明显的抗药性，长期可能对身体产生不良的影响。
那么，到底生态养殖有哪些好处或者优势呢？概括起来有以下几点：
1.能生产出无公害的绿色食品------大家都喜欢吃土鸡，哪怕价格贵许多也愿意掏腰包。这是为什么呢？道理很简单，因为人们的生活水平越来越提高和健康意识越来越强的缘故。一是要想吃到真正美味可口动物产品，如果你采用了人工合成生长激素来养殖动物，养殖出来的动物绝对没有自然养殖动物的口味好，这是每个人都公认的事实；
2.是人们害怕人工合成生长激素对人体的危害------现在我们经常看到打针、吃药不见效、少儿早熟、女孩子长胡须等等几乎都和这些动物食品残留在我们人体的激素有关。
时下，许多养殖户为了降低养殖成本，采用人工合成生长激素来喂养经济动物，虽然达到了动物长得快、成本降低的目的，但所养殖出来的经济动物品质却大幅度地降低，肉质疏松、粗糙、缺乏原有的甜香味。特别是这种靠人工合成激素养殖出来的经济动物人类吃了后会残留在人体里，对人类的身体健康造成极大的危害。因此，现在的人们都不愿吃“饲料鸡、饲料鸭”等，也就导致了此类的“饲料鸡”类动物市场再次下滑。这就是我们现在经常在市场上看到“饲料鸡”和本地土鸡的价格相差巨大的根本原因。
